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Tudo Sobre chefs de cozinha

Comer é um ato político

Por Beatriz Marques Atualizado em 27 out 2020, 19h18 - Publicado em 26 out 2020, 22h57
Campanha “Gente é pra brilhar” reúne mais de 100 organizações do terceiro setor, cozinheiros e voluntários com um único propósito: combater a fome

Gastronomia de impacto

Por Daniel Salles Atualizado em 25 jun 2020, 10h12 - Publicado em 25 jun 2020, 09h58
Impedidos de atender presencialmente a clientela de sempre, chefs e bartenders engajam-se em alimentar quem mais precisa

Meio caipira, meio caiçara

Por Rafael Tonon Atualizado em 19 jun 2020, 19h37 - Publicado em 18 jun 2020, 09h55
De olho na sua origem e buscando uma nova relação com seus ingredientes, a culinária paulista se esforça para resgatar sua identidade esquecida
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